Диетолог Роксана Баккер: употребление кофе во время еды может привести к дефициту железа
Употребление кофе во время приема пищи может привести к дефициту железа. Об этом 27 октября рассказала диетолог Роксана Баккер, пишут "Известия" .
Употребление кофе во время приема пищи может привести к дефициту железа. Об этом 27 октября рассказала диетолог Роксана Баккер, пишут "Известия" .
По ее словам, кофе может усилить дефицит железа, если пить его одновременно с приемом пищи — в обед или на завтрак.
«Кофе содержит полифенол (хлорогеновую кислоту), который блокирует всасывание железа в организме», — приводит ее слова издание Express .
В результате, что подтверждается исследованиями ученых, усвояемость железа падает с 90 до 40%.
В итоге человек может пожаловаться на одышку, головокружение, слабость и сонливость Кроме того, дефицит железа проявляется в бледности кожи. Такое состояние, как пояснила эксперт, вызывает недостаточная выработка эритроцитов организмом.
Чтобы не допустить дефицита этого микроэлемента, Баккер советует пить кофе не менее чем через 30 минут после еды. Также если употребить напиток за час до еды, то железо тоже будет плохо усваиваться. При этом пить кофе на голодный желудок не стоит.
Фото: ru.freepik.com
Последние новости
Редька с медом и ингаляция картошкой: пульмонолог рассказала, помогут ли бабушкины средства от кашля
Врач рассказала о причинах и лечении затяжного кашля. Затяжной кашель может возникнуть по множеству причин.
Поздравление прокурора Самарской области Сергея Берижицкого с Днем работника прокуратуры Российской Федерации
Уважаемые коллеги, дорогие ветераны! Примите поздравления с профессиональным праздником – Днем работника прокуратуры России!
Поздравление губернатора Самарской области В.А. Федорищева с Днем работника прокуратуры (12.01.2025)
Уважаемые работники и ветераны прокуратуры Самарской области! Поздравляю вас с профессиональным праздником!
МегаФон для бизнеса: как выбрать интернет-тариф для работы и путешествий
Решения для предпринимателей и компаний, которые ценят стабильность, скорость и удобство подключения