От кукурузы до тыквы: топ-5 самых полезных овощей осенью
Российские эксперты назвали самые полезные овощи, которые должны быть на каждом столе.
Российские эксперты назвали самые полезные овощи, которые должны быть на каждом столе. Их полезные свойства помогут организму перестроиться с теплого времени года на холода.
Фото: unsplash.com
Ведущий эксперт Центра молекулярной диагностики CMD ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Маргарита Провоторова отметила, что в осенний период не стоит увлекаться углеводами, которыми богата выпечка. Наоборот, лучше "насесть" на овощи.
Прежде всего это тыква, которая богата витамином А и каротином. По уровню последнего тыква обгоняет даже морковь. Также овощ содержит витамины С, группы В, минералы. И имеет низкую калорийность.
В рацион стоит добавить разные виды капусты (краснокочанную, белокочанную, савойскую, брокколи, брюссельскую, цветную, кейл). Это настоящий кладезь витаминов и минералов. А по количеству витамина С обгоняет даже лимон.
Еще один отличный источник витаминов - репа. Она богата такими микроэлементами, как цинк, сера, марганец, йод, и органическими кислотами, а также витаминами группы В, С, K.
Стоит обратить внимание и на свеклу. Этот овощ богат витамином С, витаминами группы В и РР. Яркую окраску ему придают флавоноиды и антоцианы, обеспечивающие наш организм антиоксидантной защитой.
И последний овощ - кукуруза. Ее початки напитаны витаминами С, К, фолиевой кислотой и микроэлементами: магний, цинк, калий и медь. Правда, имеет высокую калорийность для овоща - около 80 ккал.
поделиться:
Наталья Матвеева
Последние новости
Вниманию участников судебных процессов по делам, рассматриваемым судьей Родионовой А.А.
В связи с временным отсутствием судьи Родионовой А.А. судебные разбирательства по делам, назначенным к рассмотрению в период с 15 по 17 января 2025 года, будут отложены в установленном АПК РФ порядке.
Безопасные зимние выходные
— В зимнее время следует быть осторожным во время гололеда: не спешить при ходьбе, не бегать, не обгонять прохожих.
МЧС - как прошли новогодние выходные дни 2025 года
Профилактическая работа среди населения была усилена в выходные и праздничные дни.
Частотный преобразователь
Подбираем решения под ваши задачи с учётом особенностей оборудования и требований