В Самарской области нашли опасную рыбу
Сотрудники Роспотребнадзора изъяли из оборота некачественную рыбу, употребление в пищу которой могло привести к трагедии.
Сотрудники Роспотребнадзора изъяли из оборота некачественную рыбу, употребление в пищу которой могло привести к трагедии. Чем опасны заболевания, полученные от речных обитателей?
Главный внештатный инфекционист Самарской области показывает корреспонденту tvsamara.ru заспиртованных гельминтов, которые недавно жили в организме человека. Один из них попал внутрь из речной рыбы ещё будучи личинкой. Лето, жара и близость богатой на дары Волги - делают эти виды заболеваний распространёнными на территории Самарской области.
" Симптомы, если в тебе "поселился" гельминт до 15 метров - боли в животе, аллергические различные и отёк Квинке. Возможна сыпь и температура. То есть совершенно разнообразная клиника, зависящая исключительно от паразита, который к вам "попал", - говорит главный внештатный инфекционист Министерства здравоохранения Самарской области Екатерина Киндалова.
Паразиты - не единственная опасность. Чтобы не стать жертвой некачественной рыбы, к выбору надо подходить тщательно и со знанием дела. За последние полгода санитарные врачи отобрали 200 проб для анализа и 2 из них не прошли стандарты качества. Чтобы не ошибиться с выбором, тщательно осмотрите рыбу.
"Обращаем внимание на внешний вид. Тушка рыбы свежей должна быть упругой, если консистенция её мягкая, дряблая - это тоже признак несвежести. Обращаем внимание на жабры - у свежей рыбы жабры тёмно-красные", -отмечает замначальника отдела надзора по гигиене питания Управления Роспотребнадзора по Самарской области Татьяна Курлина.
Несвежая, а также неправильно вяленая и засушенная рыба, как рассказывают инфекционисты, скапливает в себе токсины. В этом году зафиксировано 20 случаев ботулизма, одна женщина скончалась. Во избежание этого медики призывают соблюдать технологию приготовления речных продуктов: рыба должна прожариваться кусками - не менее 15-20 минут. Если это пельмени, они тоже варятся не менее 15 минут с момента закипания воды. А пироги с рыбой должны выпекаться не менее часа.
Многие самарцы привыкли не завтракать и этим лишают свой организм нужных ему веществ и витаминов. Первый прием пищи дает энергию на весь день, запускает процесс метаболизма в организме после сна. От качества и количества еды утром, зависит будущая продуктивность вашего дня.
Кардиолог Грант Шехян, назвал 4 ошибки, превращающие кашу в яд для сердечников .
В 300 км от Самары обнаружен очаг смертельной болезни. Подробности можно узнать здесь .
Последние новости
![Конференция по контрактной системе в Самарской области: взгляд в будущее закупок](https://novokujbishevsk-gid.ru/images/noimg-420x315.png)
Конференция по контрактной системе в Самарской области: взгляд в будущее закупок
Собрание экспертов и заказчиков для обмена опытом и обсуждения актуальных тем.
![Выборы губернатора Самарской области: второй день голосования](https://novokujbishevsk-gid.ru/images/noimg-420x315.png)
Выборы губернатора Самарской области: второй день голосования
Граждане могут голосовать до 8 сентября.
![Выборы в Отрадном: начало голосования](https://novokujbishevsk-gid.ru/images/noimg-420x315.png)
Выборы в Отрадном: начало голосования
Избирательные участки открылись вовремя и готовы к приему голосов.
ЦБ: Экономику России из-за эффекта домино может ждать двухлетний кризис
Экономику РФ из-за эффекта домино может ждать двухлетний кризис