Витамин D взять негде: терапевт ВСК составила рецепт самого полезного витаминного салата весной

При смене времени года, в частности наступлении весны, важно поддерживать иммунитет и общее состояние здоровья. Специалисты Цифровой клиники Страхового Дома ВСК перечислили самые важные для организма в этот период витамины, а также составили рекомендации по изменению рациона питания для того, чтобы восполнить недостаток данных микроэлементов.

Каждому человеку весной полезно пройти исследование на  определение концентрации витамина D  в  крови. В  основном он  синтезируется клетками кожи под воздействием солнечного света, поэтому у  подавляющего большинства людей формируется его дефицит. Недостаточный уровень витамина D  может привести к  слабости мышц, ухудшению здоровья костей, иммунитета и  другим проблемам со  здоровьем.

Витамин C  является одним из  самых важных для иммунной системы, так как помогает бороться с  инфекционными агентами, помогает укрепить кровеносные сосуды и  улучшить пищеварение. Источником витамина C  являются цитрусовые фрукты, клубника, киви, папайя, брокколи и  красный перец.

Витамин E  является мощным антиоксидантом, который помогает защитить клетки от  повреждений свободными радикалами. Его можно получить из  орехов, семян, авокадо и  зеленых листовых овощей. Витамин А  важен для здоровья глаз, кожи и  слизистых оболочек, а  также имеет противовоспалительные свойства. Его концентрация высока в  моркови, сладком перце, тыкве и  темно-зеленых овощах. Витамин В12 важен для нормального функционирования нервной системы и  образования красных кровяных клеток  — его можно получить из  мяса, рыбы, яиц и  молочных продуктов.

Витаминный салат  — это отличный способ получить большое количество полезных веществ в  одном блюде. Для его приготовления можно использовать следующие ингредиенты:

Для приготовления витаминного салата можно комбинировать различные продукты в  любых пропорциях и  добавлять различные соусы, например, оливковое масло или горчицу. Это простой и  вкусный способ получить необходимые витамины и  минералы в  вашем рационе.

"Наличие перечисленных витаминов в  рационе питания весной поможет поддержать иммунитет, улучшить здоровье кожи и  слизистых оболочек, защитить клетки от  повреждений и  обеспечить правильное функционирование организма. Весной особенно важно употреблять разнообразную и  сбалансированную пищу. Но  стоит помнить, что дефицит некоторых витаминов  — например, витамина D  — невозможно восполнить продуктами питания. Если концентрация витамина D  в  организме ниже 50-100 нмоль/л, рекомендовано обратиться к  лечащему врачу и  обсудить необходимость приема специальных лекарственных средств",  — отмечает Алина Красикова, врач-терапевт Цифровой клиники ВСК.